「十年（とうねん）」日記　その５

注連飾り(ヘエー シメカザリ ッテ コンナ カンジ カクンダァ カシコクナッタ(^･^))はとれたが、給料日に はまだとゆ〜ことで、客の出足もちと悪い。とりあえず最初の話題は「湾岸」で ある。ま、最近の季節のご挨拶みたいなものだ。マスターは、国会中継を見て「 国会議員ってのは、ヤジ飛ばすばっかりで、ホントにワタシらが選んだ人かと思 うと情けないですわ」と相変らずである。

客が私一人なので、またウダウダお話しする。今日はなにやら一方的に喋ってし まった。

・お酒は道楽である。

「道楽には年季が要る」と言ったのは、オーディオ評論家の長岡鉄男氏である。 この発言はけっこう気に入っていて、お酒もある程度経験を積まないと分らない ものがある。

・イイものはイイ、ワルイものはワルイ。

知ってる人は知っている名言である。旨い酒と不味い酒の差は誰にでも分かる。 とゆ〜か、ちゃんとした酒なら、その旨さは酒飲みの経験があるなしに関わらず 、分かるものである。

にもかかわらず、不幸にも最初の酒との出会いが「スナックでの水割り」だった り、「新人歓迎コンパのイッキ大会」だったりするケースが多い。こ〜ゆ〜不幸 な出会い（まずい酒）を体験してしまった人が「アタシには、お酒のおいしさっ てわからないんだわぁ」と思ってしまうのは、ぢつに不幸である。この辺の話は 「銀座How toバーフライ／森下賢一」に興味深い話題が載っている。

さらに、こんな出会いが「酒飲みとは、こ〜ゆ〜ものだ」という意識を植え付け たりすると、この人が、次の世代に妙な酒の飲み方を伝授しちゃったりして、不 幸な酒飲みがまた増える。過ちの拡大再生産である。

また、酒は道楽であるので、ウンチクを傾ける人々がいる。こ〜ゆ〜輩が、おい しい酒との出会いの手前に、うずたかく煉瓦の壁を積み上げるのである。ワタシ もその一人で、自分にとって旨いか不味いかだけを語っていれば良いものを、何 年寝かしたとか、このラベルがど〜のこ〜のとか、アルコール度数のコンマ何度 かの差だとか、余計なことを語る人がいる。

経験の浅い人は、これに畏敬の念をいだくもの。「ふ〜〜ん、やっぱお酒ってフ カいんだわぁ、あたしぃヨクわからなぁぃ」と敬遠してしまったりする。こ〜ゆ 〜不幸を乗り越えて酒飲みの泥沼（とゆ〜か入ってしまうと、ぬるま湯）に入り 込んでしまうには、本人のパワーと金と時間がかかる。ま、これを乗り越えちゃ ったりすると、どっかの神社かお寺で「ことしは、のんべしませんよぉにぃ」と 祈ったりするのだが･･････(^_^;)。

でまあ、ワタシとしては、やっぱ美味しいお酒はこの世にいっぱいあるのであっ て、これに出会った方が人生楽しいと思うわけである。勿論、お酒以外にも楽し いことはいっぱいあって、妙齢のご婦人とお酒を天秤にかけられたら、文句なく ギャルをとるワタシは、正直者である。

旨い酒と不味い酒の差は、誰にでも分かる。これは酒に限らないハナシで、○と ×の差は誰でも分かるが、○と◎の差が分かるには経験が必要なのだ。「イイも のはイイ、ワルイものはワルイ」のだが「道楽には年季が要る」。

　　　　　　　　　　うむうむ、今回はなかなかにフカいものがある
　　　　　　　　　　と、本人だけが感心している

　　　　　　　　　　　　　　ＰＥＡ０１０６３　ＭＡＸ／新木　誠でした

P.S.
年末に入った新着バーボンは、原価計算も済んでカウンターに（モノによっては 、バー・バックの下の戸棚に隠して）登場しています。オールド・ディスティラ ー１５年は、オールド・ケンタッキー・スペシャル・リザーブに近いモノがあり ます。力一杯贅沢できる時に注文してみてください。香りがぐっどよぉ(^･^)。

P.S.2
隣に座った三人連れは、エヴァン・ウイリアムズ１２年をソーダで割って飲んで いた。とんでもね〜飲み方だと思ったワタシは、やっぱし蘊蓄ヤロ〜である(^_^;)。

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